Вид: Арабика 100% Сорт: Катуаи, Лемпира Оценка: 85,75
Обработка: Хани
Высота произрастания: 1694 метра
Происхождение: Гондурас, ферма Jose Eusebio
Вкус: Очень плотный, насыщенный кофе. Во вкусе, какао, грейпфрут, дикая вишня, черная смородина, долгое послевкусие с горчинкой спелой рябины.
- Большая часть кофейных плантаций в Гондурасе расположены на высотах 1600-2000 мтеров над уровнем моря.
- Это сильно сказывается на вкусовых характеристиках кофеных зерен. Кофейное зерно плотное, ровное, со свойственными этому региону вкусовыми оттенками, отличным ароматом и насыщенностью в чашке.
- На всех плантациях почва богата органикой и минералами, тропический климат с незначительными сезонными колебаниями температур, такие благоприятные условия помогают фермерам выращивать одну из лучших разновидностей арабики.