Вид: Арабика 100% Сорт: разновидность Типики Оценка: 82.5 Балла
Обработка: Мытая
Высота произрастания: 1600-1800 метров
Скрин: 19
Происхождение: Гватемала, регион Атитлан
Вкус: Марагоджип обладает округлым телом, средней плотности, с приятной цитрусовой кислотностью, в которой узнаются ноты тропических фруктов. Мягкая приятная горчинка, хорошая насыщенность, на остывании кислинка значительно усиливается.
- Марагоджип это разновидность Арабики, подвид типики. Кофе произошел в результате естественной мутации типики и был открыт в 1870 году на ферме в городе Марагохипе на севере штата Баия в Бразилии.
- После этого марагоджип распространился по всему миру.
- У деревьев марагоджипа большие листья и очень большие ягоды и зерна. Иногда Марагоджипы называют "слоновым кофе" из-за большого размера зёрен.
- Урожай марагоджипа обычно ниже, чем у других сортов, так как у этих кофейных деревьев большие интервалы между ветвями, что ограничивают его способность производить так же много ягод, как «обычное» кофейное дерево.