Корзина пуста
Вид: Арабика 100% Сорт: Марагоджип Оценка: 84.0
Обработка: Мытая Обжарка: Средняя или светлая
Скрин: 19+
Высота произрастания: 1200-1600 метров
Происхождение: Мексика, Штат Чьяпас, Субрегион Хальтенанго, муниципалитет Анхель-Альбино-Корсо
Вкус: Марагоджип - плотный кофе с округлым и гладким телом с ароматом сушеных красных ягод.
Во вкусе кислинка грейпфрута, нотки черного чая и смородины. Хорошая вкусовая сбалансированность, кислинки, гочинки и сладости. На послевкусии остается приятная горчинка с нотками чернослива.
Приготовление: Насыщенный и плотный напиток получится если готовить Марагоджип в мокке и турке, однако рекомендуем попробовать приготовить еще и аэропрессе или в V60
- Здесь культивируются такие разновидности арабики как бурбон, типика, катурра, марагоджип.
- Урожай собирают с ноября по март
- Фермеры, выращивающие марагоджип, имеют свои станции мытой обработки и осуществляют обработку самостоятельно.
- Затем зерна сушатся на патио на солнце.
- Гористая местность и влияние океана, создают дополнительные условия для получения хороших урожаев
- Температура в регионе колеблется от 13-14 градусов в самое холодное время до 37-38 градусов в самое жаркое.
- В год выпадает 2300 мм осадков.
- Возраст деревьев составляет от 15 до 35 лет.
Степень обжарки:
2.5
Крепость:
3.5
Кислинка:
2.5
Горчинка:
2.5
23.10.2019, 13:53
Наши рекомендации
Последнее из нашего блога
Обзоры продукции, необычные факты и полезные советы
© 2018 - 2024гг. "Котэкофф". Все права защищены.