Корзина пуста
Вид: Робуста 100%
Обработка: Натуральная
Высота произрастания: 700-1200 метров
Происхождение: Уганда
Вкус: Насыщенный кофе с преобладанием горчинки , с нотами орехов, горького шоколада и табака. Кислинка практически отсутствует, высокая плотность и насыщенность в чашке. На послевкусии долгая и приятная горчинка. Отлично сочетается с молоком.
Приготовление: Великолепно раскрывается в гейзерной кофеварке и турке, подойдет для капельной кофеварки и френч-пресса
Идеально подходит для приготовления эспрессо смеси.
Терруар: Робуста из Уганды — одна из лучших робуст натуральной обработки на мировом кофейном рынке. Уганда считается родиной робусты.
- Угандийскую робусту выращивают в регионе Бушеньи, что расположен на юго-востоке страны. Высоты произрастания здесь варьируются от 600 до 1200 метров над уровнем моря.
- В регионе выпадает около 1750 мм осадков, которые хорошо распределены в течение года: период засухи длится в среднем 2,5 месяца, он необходим для цветения кофейных деревьев.
- Кофе является основным экспортным товаром, за ним по объему следуют хлопок и чай. Кофейный сектор включает около 1 миллиона мелких фермеров; средняя площадь ферм составляет 0,3 га.
- Уганда экспортирует около 160 тыс. тонн кофе в год, из которых только четверть приходится на долю арабики.
- Кофе выращивается вместе с другими культурами, такими как бананы и бобовые, создающими тень кофейным деревьям.
- Сейчас фермеры как правило выращивают кофе с минимальным использованием химических удобрений.
- Сбор урожая длится практически круглый год с пиковыми периодом для Робусты с октября по февраль.
Степень обжарки:
3.5
Плотность:
3.5
Кислинка:
1.0
Горчинка:
3.5
14.10.2021, 22:33
24.10.2020, 23:19
14.10.2020, 21:34
Наши рекомендации
Последнее из нашего блога
Обзоры продукции, необычные факты и полезные советы
© 2018 - 2023гг. "Котэкофф". Все права защищены.